Aşçı (Özel Hizmet) nedir, ne iş yapar, görevleri, maaşları, nasıl olunur?

Aşçı (Özel Hizmet) nedir?

Evlerde yemek hazırlayan ve pişiren kişidir

Meslek Kodu : 5120.03
Meslek Adı :Aşçı (Özel Hizmet)
Meslek Ana Grubu : Hizmet Ve Satış Elemanları
Meslek Alt Ana Grubu : Kişisel Hizmetler Veren Elemanlar
Meslek Grubu : Aşçılar
Meslek Birim Grubu : Aşçılar
Gereken Minimum Eğitim Düzeyi : İlköğretim


Aşçı (Özel Hizmet) ne iş yapar, görevleri nelerdir?

Aşçı (Özel Hizmet), işletmenin genel çalışma prensipleri doğrultusunda, araç, gereç ve ekipmanları etkin bir şekilde kullanarak, işçi sağlığı, iş güvenliği ve çevre koruma düzenlemelerine ve mesleğin verimlilik ve kalite gereklerine uygun olarak:

a} Kendi inisiyatifi veya işverenden aldığı talimat ile yemek listesini hazırlamak,
b} Sebze ve etleri hazırlamak,
c} Gıda maddelerini reçetelere göre veya kendi arzusuna göre pişirmek,
d} Mutfak ve pişirme araçlarını temizlemek veya bunların temizlenmesine nezaret etmek,
e} Meyve ve sebzeleri muhafaza etmek,
f} Konserve kaplarına yerleştirmek,
g} Meyveli jöleler yapılması ve çeşitli cazip yemeklerin hazırlanması gibi özel aşçılık görevlerini yapabilir,
h} Gıda rejimlerine göre özel yemekler hazırlayabilir,
i} Yemek servisi yapabilir, vb. görev ve işlemleri yerine getirir.

Email listemize katılın. Güncellemelerden haberiniz olsun.

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*