Garson (Servis Elemanı) nedir, ne iş yapar, görevleri, maaşları, nasıl olunur?

Garson (Servis Elemanı) nedir?

Servis masası hazırlama, müşterileri karşılama, yiyecek ve içecek siparişi alma ve servis yapma, alma bilgi ve becerisine sahip nitelikli kişidir

Meslek Kodu : 5131.02
Meslek Adı :Garson (Servis Elemanı)
Meslek Ana Grubu : Hizmet Ve Satış Elemanları
Meslek Alt Ana Grubu : Kişisel Hizmetler Veren Elemanlar
Meslek Grubu : Garsonlar Ve Barmenler
Meslek Birim Grubu : Garsonlar
Gereken Minimum Eğitim Düzeyi : İlköğretim


Garson (Servis Elemanı) ne iş yapar, görevleri nelerdir?

Garson (Servis Eleman�
�}, işletmenin genel çalışma prensipleri doğrultusunda, araç, gereç ve ekipmanları etkin bir şekilde kullanarak, işçi sağlığı, iş güvenliği ve çevre koruma düzenlemelerine ve mesleğin verimlilik ve kalite gerekliliklerine uygun olarak:
a} Kişisel hazırlık yapmak,
b} Masa, sandalye, servis takımlarını hazırlamak vb. servis öncesi hazırlıklarını yapmak,
c} Rezervasyon ve menü kontrolü yapmak,
d} Ziyafet, büfe, konferans, kokteyl düzenlemelerini hazırlamak,
e} Müşterileri karşılamak,
f} Müşterilere yiyecek, içecek seçimine ilişkin tavsiyelerde bulunmak,
g} Müşterilerden yiyecek ve içecek siparişi almak,
h} Yiyecek ve içecek servisi yapmak,
i} Özel servis teknikleri (geridon, flambe vb
.} kullanarak yiyecek servisi yapmak,
j} Hesabı tahsil etmek,
k} Müşterilerin istek ve şikayetlerini alarak yetkililere iletmek,
l} Müşterileri uğurlamak, vb. görev ve işlemleri yerine getirir.

Email listemize katılın. Güncellemelerden haberiniz olsun.

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*