Turşucu nedir, ne iş yapar, görevleri, maaşları, nasıl olunur?

tursucu

Turşucu nedir?

Çeşitli meyve ve sebzelerden turşu imal ederek toptan ve perakende turşu satışı yapan kişidir.

Meslek Kodu : 5221.16
Meslek Adı :Turşucu
Meslek Ana Grubu : Hizmet Ve Satış Elemanları
Meslek Alt Ana Grubu : Satışlar İle İlgili Elemanları
Meslek Grubu : Mağaza, Dükkan Vb. Satış Elemanları
Meslek Birim Grubu : Perakende Ticaret İle İlgili Küçük İşyeri Sahipleri
Gereken Minimum Eğitim Düzeyi : İlköğretim


Turşucu ne iş yapar, görevleri nelerdir?

Turşucu; işletmenin genel çalışma prensipleri doğrultusunda, araç, gereç ve ekipmanları etkin bir şekilde kullanarak, işçi sağlığı, iş güvenliği ve çevre koruma düzenlemelerine ve mesleğin verimlilik ve kalite gereklerine uygun olarak:

a} İş planlaması ve organizasyonu yapmak,
b} Sağlık ve temizlik kurallarına uygun olarak çalışma ortamını hazırlamak,
c} Turşu kurmaya elverişli sebzeleri temin etmek, temin edilmesini sağlamak,
d} Turşu kurulacak meyve ve sebzeleri yıkamak, temizlemek,
e} Çekirdeği çıkarılması gerekli olanların çekirdeklerini çıkarmak,
f} Meyve ve sebzelerin kabuklarını soymak, parçalara bölmek ,kesmek gibi işlemlere tabi tutmak,
g} Turşu kurulacak sebzeleri haşlamak ve uygun kıvama getirmek,
h} Dolgu malzemelerini hazırlamak, sebzelerin içini doldurmak ve lezzet vermesi için yabani dere otu koymak,
i} Bidon, teneke ve fıçılara turşu malzemelerini basmak,
j} Tuz, sarımsak,su,sirke ilave etmek,
k} Hava almamasını sağlamak ve üzerine ağırlık koymak,
l} Toptan ve perakende turşu satışı yapmak,
m} Çeşitli turşu sularının satışını yapmak,
n} Eksilen malzemeleri temin etmek, temin edilmesini sağlamak,
o} Kullanılan araç gereç ve malzemelerin temizliğini yapmak,
p} Mesleği ile ilgili gelişmeleri takip etmek ve uygulamak, vb. görev ve işlemleri yerine getirir.

Email listemize katılın. Güncellemelerden haberiniz olsun.

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*